台式萝卜糕和萝卜糕汤

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 白萝卜      500克
• 台湾水磨米粉        300克
• 玉米淀粉       50克
• 美善品XO酱        50克
• 盐      5克

做法

1. 白萝卜去皮切块
   
2. 放入主锅
   
3. 10秒，速度10
   
4. 加入台湾米粉
   
5. 加入玉米淀粉、XO酱和盐，15秒/速度4
   
6. 倒入抹油的不锈钢盆，封好锡箔纸，上锅蒸30-50分钟（取决于厚度）
   
7. 蒸好的萝卜糕是固体状态，切薄片，切薄片，敲黑板划重点，厚的噎人！萝卜糕切好后放冰箱冷冻保存，吃的时候可以两面煎后沾酱油膏吃或是做萝卜糕汤。萝卜糕汤见下图步骤。
   
8. 叮当！营养丰富的早餐噢！
   

小贴士

• 萝卜糕可以不加XO酱，做萝卜原味，也可以加虾米、干贝、香肠，做成咸鲜味。我偷懒，直接用了万能XO酱。