雞蛋羹

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 生抽      1湯匙
• 雞蛋      3顆
• 涼開水     200克
• 鹽      1克
• 麻油     2湯匙

做法

1. 3顆雞蛋打入主鍋，放鹽，200克水設置 10秒/速度3.5
2. 將雞蛋液用濾網過濾放置容器，這一步可以放一根秋葵橫切片撒在蛋液上，也可不放。然後將容器用高溫保鮮膜或者錫箔紙封起來放在蒸鍋里。
3. 主鍋650克水，蒸汽上來之後蒸13分鐘，速度1。根據容器的厚薄而定。，蒸好後放麻油、生抽就可以開動啦！