大米雪糕

作者:GiGi厨房里的光和热

食材

  • 鸡蛋        135克
  • 白砂糖       25克
  • 奶粉      15克
  • 水磨粘米粉     50克
  • 硅胶雪糕4连模具     2个
  • 柠檬汁     5滴

做法

  1. 主锅保证无油无水,插入蝴蝶棒。鸡蛋和糖放入主锅,5分钟/45度/速度3.5
  2. 第3分钟挤入几滴柠檬汁去蛋腥味
  3. 打发好的蛋液
  4. 加入提前混合好的奶粉和粘米粉。4秒/速度从2到4
  5. 模具刷一层薄薄的玉米油
  6. 倒入模具,再插入雪糕棒
  7. 水烧开后,上锅蒸15分钟,关火闷5分钟。
  8. 啊呜,咬一口,冬天吃温暖的雪糕咯!
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