蘋果醬

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 蘋果肉      500克
• 山楂肉     30克
• 檸檬       1顆
• 冰糖       250克

做法

1. 把蘋果肉和山楂肉放入主鍋，10秒/速度6
   
2. 打成帶顆粒狀，然後放入250克冰糖，設置30分鐘/V檔/速度2
   
3. 一顆檸檬，取表皮屑和手榨檸檬肉汁
   
4. 檸檬皮屑是最精華的部分，千萬不要取到白色的果皮部分。
   
5. 將檸檬汁和檸檬皮屑從主鍋蓋小孔放入，再把網兜放在主鍋蓋上。
   
6. 音樂響起，帶果肉顆粒狀的果醬就熬好了。如果喜歡細膩口感的朋友可以30秒/速度10打一下。
   
7. 趁熱裝瓶。口感層次豐富的蘋果醬就做好啦！