苹果酱

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 苹果肉      500克
• 山楂肉     30克
• 柠檬       1颗
• 冰糖       250克

做法

1. 把苹果肉和山楂肉放入主锅，10秒/速度6
   
2. 打成带颗粒状，然后放入250克冰糖，设置30分钟/V档/速度2
   
3. 一颗柠檬，取表皮屑和手榨柠檬肉汁
   
4. 柠檬皮屑是最精华的部分，千万不要取到白色的果皮部分。
   
5. 将柠檬汁和柠檬皮屑从主锅盖小孔放入，再把网兜放在主锅盖上。
   
6. 音乐响起，带果肉颗粒状的果酱就熬好了。如果喜欢细腻口感的朋友可以30秒/速度10打一下。
   
7. 趁热装瓶。口感层次丰富的苹果酱就做好啦！