黑芝麻馒头

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 熟黑芝麻      50克
• 猪油（可换玉米油）     15克
• 白糖 3    0克
• 水      180克
• 酵母       4克
• 面粉        350克

做法

1. 50克熟芝麻放入主锅，五个2秒的turb健，然后放入水、白糖、酵母、猪油，三分钟/37度/速度2。然后再十秒/速度10。把所有液体刮至锅底。加入面粉，30秒，速度从3到6。最后揉面程序两分钟。取出后整理成型。
   
2. 放置温暖处，发酵至一倍大。
   
3. 主锅600克水，八分钟/100度/速度1。然后取下量杯放上蒸锅，16分钟/v档/速度0.5。
   
4. 蒸好后，闷三分钟再开锅盖。松软的黑芝麻馒头就做好啦！