鮮蘑炒腐竹

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 干腐竹3根     65克
• 蘑菇      100克
• 花椒      10顆
• 鹽     1茶匙
• 美善品自製蝦皮味精      1/4茶匙

做法

1. 1.將腐竹用溫開水泡八個小時後洗凈，切成三厘米長的段。瀝干水備用。2.將蘑菇切片。3.主鍋倒20克油，放十顆花椒，設置三分鐘，120度，速度一。4.插入蝴蝶棒，將蘑菇和腐竹放入鍋中，加鹽，蝦皮味精炒   四分鐘/v檔/速度一。
   
2. 蘑菇富含谷氨酸，這道菜非常營養且味道鮮美！