Cherry果醬

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 智利車厘子果肉     700克
• 冰糖    280克
• 檸檬汁     50克
• 丁香（可省略）    3顆

做法

1. 把車厘子裝在網兜裏面，用洗水果程序，五分鐘/50度/速度5
   
2. 洗好後，去蒂去核。
   
3. 將700克車厘子果肉、50克檸檬汁、280克冰糖、三顆丁香一起放入主鍋。
   
4. 網兜放在主鍋蓋上。設置35分鐘/v檔/速度1
   
5. 我喜歡果肉顆粒感大一點的果醬，當音樂響起就ok了。
   

小貼士

• 我一次熬了700克，有點多，有點噗鍋，建議一次只做500克就夠了。果肉和糖的比例：糖是果肉重量的40%。