面包布丁

食材

• 1 根 法式长棍面包, 隔夜面包，切块（约200克）
• 50 克 葡萄干 (可选的)
• 4 颗 蛋
• 2 颗 蛋黄
• 250 克 牛奶
• 250 克 奶油, 含脂量最低30%
• 80 克 糖

做法

1. 预热烤箱至200°C。
2. 将烤盘 (30×24× 6厘米)放在主锅盖上，放入切块的面包和葡萄干，均匀分布在烤盘内备用。
3. 将蛋、蛋黄、牛奶、奶油和糖放入主锅，以4 分/37°C/速度 3搅拌，将混合液倒入烤盘中，使面包和混合液充分浸润。放入预热至200°C的烤箱烤25分钟左右或烤制表面金黄即可。 趁热享用。

小贴士

• 这是一道食谱可解决冰箱内剩下的隔夜面包或鲜奶油。