秋梨膏

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 梨      5個（約1千克）
• 羅漢果     1個
• 薑絲       15克
• 冰糖       120克
• 干紅棗肉        20克

做法

1. 準備食材，梨子皮不去
   
2. 將除冰糖外的所有食材放進主鍋，10秒/速度10
   
3. 加入冰糖
   
4. 蓋上蓋子，把網兜如圖放好，設置30分鐘/100度/速度一
   
5. 熬好的梨膏用過濾器濾出湯汁
   
6. 清潔主鍋後，將湯汁重新放入主鍋，設置99分鐘/100度/速度一
   
7. 5斤梨濃縮後的成品
   
8. 放涼後裝瓶
   
9. 將200克水放入主鍋，設置15秒/速度10。收穫一杯秋梨汁的洗鍋水。