葱油饼干

食材

• 90 克 糖粉
• 185 克 黄油 ，室温软化，切块
• 1 颗 蛋
• ½ 茶匙 小苏打
• ½ 茶匙 泡打粉
• 350 克 低筋面粉
• 150 克 葱 ，切末

做法

1. 将糖粉、黄油、蛋、小苏打、泡打粉和低筋面粉放入主锅，以2 分/速度 2混合，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
2. 加入葱，以30 秒/反转/速度 2搅拌，取出面团，用烘焙用纸包裹成2条长方形面团（3.5×3×30厘米），放入冰箱冷冻2小时。
3. 预热烤箱至180°C，将烘焙用纸铺在烤盘上备用。
4. 取出冷冻好的面团，切成厚度为1厘米的厚片，依次间隔排列在烤盘上，放入烤箱以180°C烤制18-22分钟呈金黄色，取出放凉后即可享用。