美善品 口袋餅（早餐）

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 中筋麵粉      420克
• 溫水      240克
• 酵母粉     2茶匙
• 鹽       2茶匙
• 橄欖油     30克
• 糖粉/白糖    15克

做法

1. 將除鹽以外的所有食材放入主鍋，設置30秒速度從3-6，然後放入鹽，設置揉面5分鐘。
   
2. 將麵糰取出後，平均分成七個麵糰滾圓 。蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘 後取出 ，擀成牛舌狀，放置溫暖濕潤處發酵至1倍大。
   
3. 烤箱預熱220℃10分鐘，將餅胚放在烤盤上，烤2-3分鐘麵糰鼓起，再翻面烤1分鐘即可。
   

小貼士

• 溫水就是洗澡水的溫度