圣诞史多伦面包

作者:GiGi厨房里的光和热

食材

  • 第一次投放干酵母粉         1茶匙
  • 水         70克
  • 鸡蛋黄         一个
  • 白糖         45克
  • 第二次投放
  • 高筋面粉       100克
  • 低筋面粉      60克
  • 第三次投放
  • 盐          1/2茶匙
  • 软化黄油       40克
  • 馅料
  • 郎姆酒酿葡萄干        60克
  • 橙皮干       30克
  • 杏仁         30克

做法

  1. 将第一次投放的食材投入主锅,然后设置1分钟/速度三 然后把第二次投放的食材投入主锅设置8分钟揉面模式,在第四分钟加入盐和黄油
  2. 程序结束后取出整体成圆形
  3. 将面团擀成长方形,然后将温水泡软的橙皮丁,朗姆酒泡软的葡萄干吸干水份,混合杏仁均匀的铺满面片
  4. 然后从上往下卷起来收口
  5. 再从右到左卷一个蜗牛卷
  6. 然后再整理成原型,放置温暖的地方发酵至1倍大
  7. 排气之后擀成椭圆形
  8. 将两个小尖头对内折
  9. 然后再对折,上面那一层多盖一点出来,形成天包地,再放置温暖的地方发酵至两倍大
  10. 烤箱预热220度10分钟后,放中层烤20分钟,取出后趁热在表面抹上黄油
  11. 稍微放凉之后,趁热撒上糖粉
  12. 像蛋糕一样松软的面包,口感丰富,吃过的人都赞不绝口👍
烘焙甜品

圣诞糖三角

2020-7-6 16:46:49

烘焙甜品

杏仁牛扎糖

2020-7-7 10:51:03

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
搜索