圣诞史多伦面包

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 第一次投放干酵母粉         1茶匙
• 水         70克
• 鸡蛋黄         一个
• 白糖         45克
• 第二次投放
• 高筋面粉       100克
• 低筋面粉      60克
• 第三次投放
• 盐          1/2茶匙
• 软化黄油       40克
• 馅料
• 郎姆酒酿葡萄干        60克
• 橙皮干       30克
• 杏仁         30克

做法

1. 将第一次投放的食材投入主锅，然后设置1分钟/速度三 然后把第二次投放的食材投入主锅设置8分钟揉面模式，在第四分钟加入盐和黄油
   
2. 程序结束后取出整体成圆形
   
3. 将面团擀成长方形，然后将温水泡软的橙皮丁，朗姆酒泡软的葡萄干吸干水份，混合杏仁均匀的铺满面片
   
4. 然后从上往下卷起来收口
   
5. 再从右到左卷一个蜗牛卷
   
6. 然后再整理成原型，放置温暖的地方发酵至1倍大
   
7. 排气之后擀成椭圆形
   
8. 将两个小尖头对内折
   
9. 然后再对折，上面那一层多盖一点出来，形成天包地，再放置温暖的地方发酵至两倍大
   
10. 烤箱预热220度10分钟后，放中层烤20分钟，取出后趁热在表面抹上黄油
    
11. 稍微放凉之后，趁热撒上糖粉
    
12. 像蛋糕一样松软的面包，口感丰富，吃过的人都赞不绝口👍