作者：GiGi廚房裡的光和熱
食材
- 黑胡椒 40克
- 洋蔥 20克
- 大蒜 20克
- 黃油 120克
- 白糖 20克
- 水 100克
- 生抽 30克
做法
- 40克黑胡椒放入乾燥主鍋，20秒/速度10
- 磨好後，倒出備用
- 將洋蔥和大蒜放入主鍋，設置五秒鐘/速度五
- 用刮刀棒將材料刮至主鍋底。加入20克黃油，以4分/100度/速度1 爆香。
- 加入打好的黑胡椒粉、100克黃油、水、糖和醬油，以4分，100度，反轉，速度小勺拌炒。
- 成品
- 分享一個裝瓶技巧。放入密封罐中，冷藏保存。根據需要享用，在冰箱裏面冷藏可以放一個月。
小貼士
- 這是一款萬能醬，配牛排、蘑菇、蔬菜、白水蛋、法棍都非常贊。