彩椒炒西兰花

食材

  • 2 瓣 蒜头
  • 15 克 油
  • 300 克 西兰花 ,切小朵
  • 50 克 红甜椒 ,切小块
  • 50 克 黄甜椒 ,切小块
  • 1 茶匙 盐
  • 20 克 水 ,依个人喜好添加 (可选的)

做法

  1. 将蒜头放入主锅,以3 秒/速度 5打碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
  2. 加入油,以3 分/120°C/速度 1爆香。
  3. 加入西兰花、红甜椒、黄甜椒、盐和水,以4 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮,盛入盘内,趁热享用。

小贴士

  • 如您喜欢西兰花较为软的口感可以添加食谱内的20克水。如您喜欢西兰花生脆一些的口感,则可以省略20克的水。
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