雙皮奶

食材

• 牛奶     500g
• 蛋白     85g
• 糖     45g
• 水     600g
• 藍莓或草莓醬     80g

步驟

1. 將牛奶、蛋白和糖放入主鍋，以1 分/速度 3 攪拌；將液體均勻地倒入7個舒芙蕾烤碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸盤內備用；
2. 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以25 分/Varoma/速度 1 蒸煮；待烤碗放涼至室溫後，放入冰箱冷藏至少4個小時；取出後點綴上果醬即可享用。

小貼士

• 可搭配任意果醬、紅豆、堅果碎等等搭配，也可與牛奶、奶茶一起飲用～