双皮奶

食材

  • 牛奶     500g
  • 蛋白     85g
  • 糖     45g
  • 水     600g
  • 蓝莓或草莓酱     80g

步骤

  1. 将牛奶、蛋白和糖放入主锅,以1 分/速度 3 搅拌;将液体均匀地倒入7个舒芙蕾烤碗中,盖上保鲜膜,放入蒸锅蒸盘内备用;
  2. 将水放入主锅,架上蒸锅组,以25 分/Varoma/速度 1 蒸煮;待烤碗放凉至室温后,放入冰箱冷藏至少4个小时;取出后点缀上果酱即可享用。

小贴士

  • 可搭配任意果酱、红豆、坚果碎等等搭配,也可与牛奶、奶茶一起饮用~
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