食材
- 80 克 牛奶 ，再额外准备些涂刷用
- 1 茶匙 干酵母粉
- 200 克 高筋面粉 ，再额外准备些撒粉用
- 50 克 细砂糖
- 1 颗 鸡蛋(约53-63克)
- 1 小撮 盐
- 20 克 黄油 ，室温软化
- 8 根 火腿肠
- 16 颗 装饰小糖珠 ，眼睛造型，装饰用
做法
- 将牛奶和干酵母粉放入主锅，以1 分/37°C/速度 2加热。
- 加入高筋面粉、细砂糖、鸡蛋和盐，以10 秒/速度 2搅拌，再2 分钟揉面。
- 加入黄油，以1 分钟揉面，把面团取出，放在撒有面粉的大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。
- 预热烤箱至190°C。
- 将面团排气，分成8等份，用手搓成约70cm长的细条，随意围绕住火腿肠(像木乃伊状)，放在铺有烘焙用纸的烤盘上，按步骤完成剩余的面团，盖上保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。
- 面团表面刷上一层牛奶，放入烤箱以190°C烘烤约15-18分钟，取出放凉至室温，用眼睛造型装饰小糖珠装饰，即可享用。