北海道雪布蕾

食材

• 吉利丁片     8g
• 淡奶油     400g
• 牛奶     100g
• 奶粉     10g
• 糖     30g（可依个人喜好增减）

步骤

1. 取8g吉利丁片放入凉白开中泡软备用，夏天用冰凉白开泡；
2. 小美主锅中倒入100g淡奶油，400g牛奶，10g奶粉，30g糖，3分30秒/55度/速度2煮，再放入泡软的吉利丁片，1分30秒/55度/速度2 煮；
3. 煮至吉利丁片融化后，倒入模型或碗中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用，也可将模具倒扣盘中卸下雪布蕾，淋上各种果酱或水果，坚果等一起食用；

小贴士

• 吉利丁片一定要用冷水浸泡，不能用温水，否则就化成水了。