巧克力蒸蛋糕

食材

• 蛋液     150g（約兩個，土雞蛋三個）
• 糖     75g
• 低粉     60g
• 可可粉     10g
• 檸檬汁     半個
• 蜂蜜    一勺、熱水三勺混合均勻

步驟

1. 擦乾主鍋，插入蝴蝶棒，放入常溫雞蛋全蛋液，放入細砂糖，設置10分鐘/45度/速度4打發蛋液；
2. 再次設置5分鐘/速度3.5 打發蛋液；
3. 倒入檸檬蜂蜜水，篩入低筋麵粉，設置4秒/速度3，混合麵糊；
4. 麵糊倒入六寸模具，蓋上保鮮膜，主鍋加入800g熱水、50分鐘/V/速度1 蒸熟即可。