汽锅鸡

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 土鸡     半只
• 姜片      10克
• 白胡椒粉     1/4茶匙
• 大葱白     一根段
• 盐      1/2茶匙
• 料酒     15克
• 新鲜羊肚菌（可替换）    20个

做法

1. 主锅网兜放入鸡块和料酒，5分钟/50度/速度5  清洗去血水，沥干备用。
   
2. 将鸡块平铺放入汽锅，加盐，白胡椒粉，姜片，葱段。主锅加水到最大刻度，将汽锅放在主锅盖上，80分钟/V/速度2蒸煮。
   
3. 这样放。气锅在淘宝买的，型号：2号，2700毫升的容量。刚好刚在小美主锅盖上。
   
4. 最后20分钟放入新鲜羊肚菌或者其他菇类（也可不放）蒸煮完毕，放入盐，轻轻手动搅拌，即可享用！
   
5. 鲜美的汽锅鸡汤，开动咯！