汽锅鸡

作者:GiGi厨房里的光和热

食材

  • 土鸡     半只
  • 姜片      10克
  • 白胡椒粉     1/4茶匙
  • 大葱白     一根段
  • 盐      1/2茶匙
  • 料酒     15克
  • 新鲜羊肚菌(可替换)    20个

做法

  1. 主锅网兜放入鸡块和料酒,5分钟/50度/速度5  清洗去血水,沥干备用。
  2. 将鸡块平铺放入汽锅,加盐,白胡椒粉,姜片,葱段。主锅加水到最大刻度,将汽锅放在主锅盖上,80分钟/V/速度2蒸煮。
  3. 这样放。气锅在淘宝买的,型号:2号,2700毫升的容量。刚好刚在小美主锅盖上。
  4. 最后20分钟放入新鲜羊肚菌或者其他菇类(也可不放)蒸煮完毕,放入盐,轻轻手动搅拌,即可享用!
  5. 鲜美的汽锅鸡汤,开动咯!
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