法式可丽饼

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 低筋面粉      130克
• 鸡蛋（大颗）    2个
• 牛奶     250克
• 糖     20克
• 盐     1/4茶匙
• 黄油     25克

做法

1. 将黄油以外的材料放入主锅，设置1分钟/速度从2-3，混合好后。放入切小块的黄油，设置3分钟/40℃/速度3，然后用漏网过滤倒出备用
   
2. 取一只平底不粘锅，开小火预热后，放一勺面糊，转动平底锅，表面冒气泡就好了。取出装盘，水果装饰。
   

小贴士

• 平底锅的质量很重要，我用过两款，一款是日本的，还有一个是比利时的都不错。好的不粘锅不需要里面放油。