草莓大福

作者:GiGi厨房里的光和热

食材

  • 草莓(提前洗)    n个
  • 糯米粉     320克
  • 白砂糖    70克
  • 水     280克
  • 红豆沙    若干
  • 玉米淀粉     100克

做法

  1. 先把洗干净后的草莓,吸干水份,用豆沙包起来,露出小尖。
  2. 再把玉米淀粉放到微波炉里面高火一分半钟,放凉备用
  3. 加280克水和70克糖进主锅,设置7分钟/V/速度1
  4. 音乐响起后,把所有糯米粉放入主锅,设置30秒,速度从3—6。然后,取下量杯盖,设置10分钟/V档/速度3
  5. 倒在铺了硅油纸的桌子上
  6. 带一双手套,手套上抹一点点椰子油防粘,然后随手扯一块面团包在草莓外面。喜欢吃糯米的就包厚一点,不喜欢吃糯米就包薄一点。
  7. 做好之后在熟玉米淀粉上滚一圈 ,轻拍掉多余的粉
  8. 新鲜做的好吃噢

小贴士

  • 此方做出来有点多。
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