作者：GiGi廚房裡的光和熱
食材
- 土雞（切大塊） 半隻
- 料酒 30克
- 老薑（拍扁） 10克
- 紅花椒 15粒
- 白鬍椒粉 1/2茶匙
- 鹽 2茶匙
做法
- 把雞塊放入網兜，網兜置入主鍋，加水淹過雞肉，設置5分鐘/50℃/速度5 ，程序完成後。
- 取出雞肉用清水洗凈備用。
- 將雞肉放入主鍋，加水至max。加入白鬍椒粉、花椒、老薑。設置99分鐘/100℃/反轉小勺。最後五分鐘從小孔加入鹽。如果喝純雞湯，就這樣可以了。
- 變化：在最後30分從小孔放入羊肚菌或者其他菌類。最後5分鐘加鹽。
- 營養豐富，美容養顏的雞湯，99分鐘自動完成，無油煙的烹飪很快樂，快開動小嘴巴喝熱湯吧！
小貼士
- 土雞99分鐘，如果是其它雞40分鐘-70分鐘夠了。