作者：GiGi厨房里的光和热
食材
- 提前准备
- 食用石灰 5克
- 水 120克
- 第二步
- 桂朝米 125克
- 水 180克
- 第三步
- 水 600克
做法
- 石灰粉加入120克水搅拌混合制成石灰水，放在一边澄清，备用
- 把125克桂朝米洗净，放入主锅，加矿泉水180克，设置3分钟/速度10。
- 加入600g的矿泉水（加水时用水冲洗锅盖上的米浆至主锅），设置20分钟/100℃/速度3，量杯盖盖在主锅盖上。
- 最后两分钟时，取下量杯盖 从主锅盖小孔倒入澄清好了的石灰水(注意下层沉淀物不要倒进去）
- 凉糕糊倒在碗里以后，要放冰箱冷藏2小时。
- 此方子可分均匀分四碗。
- 红糖水：红糖、水、冰糖，以1：1：0.5的比例设置15分钟/100℃/速度2 熬制糖浆。
小贴士
- 如果家里有柠檬蜜，加一勺柠檬蜜糖浆在凉糕上，非常美味。该款凉糕还可搭配喜爱的果酱吃。所有需要的食材在淘宝上都可买到。