蘋果蛋糕

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 130克總統無鹽黃油，軟化，切塊，多備一些塗抹用
• 小蘋果    2個
• 雞蛋    3顆
• 糖    120克
• 朗姆酒(可省）   30克朗姆酒
• 低粉    200克
• 1湯匙泡打粉    (15克)
• 鹽    1/2茶匙

做法

1. 準備材料
   
2. 預熱烤箱180℃，10分鐘。把蘋果🍎一切為四，去核和籽。
   
3. 用一把尖銳的刀子從每塊蘋果外面平行切下幾刀，但請注意不要切斷，將蘋果塊置於一旁備用。
   
4. 將黃油、蛋、糖、朗姆酒、麵粉、泡打粉和鹽放入主鍋，以20秒/速度6。
   
5. 將蛋糕糊倒入8寸或7寸蛋糕模，用刮刀棒均勻抹平，再一個接一個放入備好的蘋果塊，平行切口的部份朝外。
   
6. 放入烤箱，以180℃烤40分鐘。（8寸烤40分鐘，7寸烤45分鐘）將烤好的蛋糕放置室溫下降溫約10分鐘後，再從蛋糕模取出放入盤中，在蛋糕上撒上糖粉後即可享用。