苹果蛋糕

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 130克总统无盐黄油，软化，切块，多备一些涂抹用
• 小苹果    2个
• 鸡蛋    3颗
• 糖    120克
• 朗姆酒(可省）   30克朗姆酒
• 低粉    200克
• 1汤匙泡打粉    (15克)
• 盐    1/2茶匙

做法

1. 准备材料
   
2. 预热烤箱180℃，10分钟。把苹果🍎一切为四，去核和籽。
   
3. 用一把尖锐的刀子从每块苹果外面平行切下几刀，但请注意不要切断，将苹果块置于一旁备用。
   
4. 将黄油、蛋、糖、朗姆酒、面粉、泡打粉和盐放入主锅，以20秒/速度6。
   
5. 将蛋糕糊倒入8寸或7寸蛋糕模，用刮刀棒均匀抹平，再一个接一个放入备好的苹果块，平行切口的部份朝外。
   
6. 放入烤箱，以180℃烤40分钟。（8寸烤40分钟，7寸烤45分钟）将烤好的蛋糕放置室温下降温约10分钟后，再从蛋糕模取出放入盘中，在蛋糕上撒上糖粉后即可享用。