花椒油（凉拌菜必备）

作者：GiGi厨房里的光和热

食材

• 新鲜青花椒    400克
• 玉米油    600克

做法

1. 新鲜青花椒装在网兜里面，用小美5分钟/速度5 清洗。
   
2. 清洗后的青花椒一定要晾干，我放在通风的地方晾干2天。取200克晾干后的青花椒和600克玉米油放入主锅，设置60分钟/120℃/小勺。全程取下量杯盖。
   
3. 放凉后过滤装瓶。