卡仕達醬

食材

• 牛奶      100g
• 費城奶油奶酪     35g
• 糖      25g
• 405麵粉      20g
• 雞蛋     1個

步驟

1. 將50克牛奶，奶油奶酪和糖放入主鍋，以4分鐘/80°C/速度2攪拌；
2. 再將剩下的50克牛奶，麵粉和蛋放入主鍋，以30秒/速度6混合；
3. 設置7分鐘/V/速度3蒸煮至濃稠，不需要量杯，放入碗內，放涼。