油麵筋塞肉

作者：格格

食材

肉糜    500克

生薑水  120克

糖   15克

鹽  10克

生抽  少許

做法

1.2分鐘/速度3 反轉

2.油麵筋戳個小洞開始塞肉，將肉填滿整個麵筋，這技術活讓急性子的我滿頭大汗

3.15克油，2分鐘/V/速度1 ，插入蝴蝶棒，油麵筋放蝴蝶棒二邊，10克生抽，5克糖，200毫升水，25分鐘/V/小勺 ，反轉，最後10分鐘開蓋收汁水

4.趁熱享用