烤牛奶

作者：蓝寇队 苏老师

食材

• 纯牛奶     500克
• 蛋黄    2个
• 玉米淀粉    50克
• 冰糖粉     30克
• 芝士片    1片
• 柠檬汁    3滴
• 鸡蛋液适量    (抹刷用)

做法

1. 牛奶、蛋黄、玉米淀粉、冰糖粉放入主锅，10分钟温度V速度2 搅拌，不用盖量杯盖，2分钟后放入芝士片和柠檬汁，观看已成糊状即可，倒入容器盖保鲜膜抹平，放冰箱冷藏3小时以上
2. 取出切块，摆入烤盘，刷一层鸡蛋液，送入预热后的烤箱220度烤20分钟即可(具体温度时间看自己家烤箱脾气调整冠