混搭小燒賣

食材

• 糯米     200g
• 肉末    100g
• 干香菇     適量
• 廣式燒賣皮     適量

步驟

1. 200g糯米充分浸泡，蒸30分鐘成糯米飯，用美善品煮飯功能20分鐘；
2. 100g肉末加一勺蚝油、一勺生抽、少許白糖、料酒、鹽和豬油炒熟和米飯一起拌勻；
3. 干香菇泡發後用美善品切成碎末拌入糯米肉餡；
4. 直接網上購買廣式燒賣皮，這個皮買多了的話可用牛皮紙或者烘焙油紙包裹後放塑料袋，冷凍即可；
5. 皮子里包如滿滿的餡料，用虎口收攏，頂端滴上一滴日料燒烤蘸醬；
6. 放入蒸箱，100度20分鐘即可。

小貼士

• 蒸的時候蒸盤下面要墊上防粘墊。