雞蛋豆腐

作者：機器貓隊

食材

• 黃豆     100g
• 雞蛋     6個(350g左右)
• 鹽    3g
• 水    1000ml

做法

1. 1、黃豆泡發6小時以上，倒入主鍋，加入1000ml水，設置25分鐘/varoma/速度1，煮好後繼續蓋好量杯蓋設置3分鐘速度10打磨，待冷卻之後進行下一步。
2. 2.清空主鍋，打入雞蛋、將冷卻的豆漿600g倒入主鍋、加入鹽設置10秒/速度4/混合，用細網過濾在鋪有烘焙紙的容器里，並蓋好保鮮膜。
3. 3.主鍋加入600ml水，架上蒸鍋組，小心放置，設置40分鐘/varoma/速度1蒸熟即可