鸡蛋豆腐

作者：机器猫队

食材

• 黄豆     100g
• 鸡蛋     6个(350g左右)
• 盐    3g
• 水    1000ml

做法

1. 1、黄豆泡发6小时以上，倒入主锅，加入1000ml水，设置25分钟/varoma/速度1，煮好后继续盖好量杯盖设置3分钟速度10打磨，待冷却之后进行下一步。
2. 2.清空主锅，打入鸡蛋、将冷却的豆浆600g倒入主锅、加入盐设置10秒/速度4/混合，用细网过滤在铺有烘焙纸的容器里，并盖好保鲜膜。
3. 3.主锅加入600ml水，架上蒸锅组，小心放置，设置40分钟/varoma/速度1蒸熟即可