食材
- 低粉 160g
- 黃油 45g
- 鹽 2g
- 泡打粉 4g
- 水 60g
- 熟雞肉 30g
- 蔥末 30g
- 白砂糖 20g
- 蛋液約 20g
做法
- 烤箱預熱180度
- 雞肉放入主鍋5秒/速度5 切碎
- 主鍋加入除蛋液外所有食材20秒/速度4混合
- 混合後 選麥穗鍵揉面20秒
- 將麵糰取出，分成兩份，每份拍成厚度約1cm的圓形麵餅，並將麵餅分成6份。兩個麵糰可以分成12份。將麵餅擺好表面刷好蛋液後放入烤箱180度上下火烤20分鐘
小貼士
- 這款司康是黃油不用化開能切動就好
- 麵糰揉好後應該是不粘手的狀態在20秒混合後可以感受下麵糰狀態，適當調整
- 麵糰混合非常方便，食材可以根據自己喜好把雞肉.換成培根，或者火腿末。香蔥也可以換成海苔碎。