食材
- 低粉 160g
- 黄油 45g
- 盐 2g
- 泡打粉 4g
- 水 60g
- 熟鸡肉 30g
- 葱末 30g
- 白砂糖 20g
- 蛋液约 20g
做法
- 烤箱预热180度
- 鸡肉放入主锅5秒/速度5 切碎
- 主锅加入除蛋液外所有食材20秒/速度4混合
- 混合后 选麦穗键揉面20秒
- 将面团取出，分成两份，每份拍成厚度约1cm的圆形面饼，并将面饼分成6份。两个面团可以分成12份。将面饼摆好表面刷好蛋液后放入烤箱180度上下火烤20分钟
小贴士
- 这款司康是黄油不用化开能切动就好
- 面团揉好后应该是不粘手的状态在20秒混合后可以感受下面团状态，适当调整
- 面团混合非常方便，食材可以根据自己喜好把鸡肉.换成培根，或者火腿末。香葱也可以换成海苔碎。