快手司康

食材

• 中粉     250g
• 淡奶油      80g
• 黄油      60g
• 冰糖粉     50g
• 鸡蛋      一个
• 泡打粉      5g
• 蓝莓干      25g
• 盐     1g

做法

1. 全部材料放入主锅20秒/速度7混合
2. 将颗粒状的混合物倒到台面上
3. 稍微捏紧，不要过度揉它
4. 擀面杖擀开再重叠，压成圆形放在烤盘上刷蛋液
5. 180度烤20分钟
6. 热的时候就可以吃了，涂上clotted cream和草莓酱口味更佳

小贴士

• 重点就是不要揉面团，吃起来才会松软