無水胡蘿蔔面

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 胡蘿蔔切段（去皮）     200克
• 麵粉（中粉/高粉都可以）    430克
• 鹽     1/4茶匙

做法

1. 把胡蘿蔔和麵粉、鹽，放入主鍋設置20秒/速度10。最後成品成小顆粒麵糰。
   
2. 設置2分鐘揉面程序
   
3. 取出整理成團，套上保鮮袋靜止30分鐘。
   
4. 準備很多麵粉裹在麵糰上，用壓面機壓成長條
   
5. 摺疊起來
   
6. 按自己喜歡的寬度用菜刀切好
   
7. 就可以下鍋煮啦！
   
8. 自己做的麵條，軟硬適中，營養豐富，一種顏色多種營養
   

小貼士

• 我使用了壓面機，如果沒有壓面機就做手擀麵，抖音上面輸入手擀麵有視頻。
• 這款胡蘿蔔面看得到胡蘿蔔顆粒，是很正常的。