雜魚豆腐燉年糕

作者  南方家的廚房

食材

• 鯧魚
• 小黃魚
• 蝦
• 豆腐
• 切成條狀的年糕
• 調味料

步驟

1. 鍋內放少許油，薑絲，爆香；
2. 魚表皮水份擦乾，煎到兩面金黃，放入醬油，料酒，一小塊冰糖，豆腐，蝦，少許水，中火燉5分鐘左右；
3. 放入年糕，小火繼續燉一會，撒上蔥花即可。