作者：GiGi廚房裡的光和熱
食材
- 香蕉 2根
- 自製煉乳（可省） 40克
- 麵粉 120克
- 油 若干
- 鹽 2克
- 水 70克
做法
- 將麵粉120克、鹽2克、水70克放入主鍋，設置揉面2分鐘。取出分成2個圓形，刷上玉米油，蓋上保鮮膜進冰箱冷藏一晚第二天做。
- 第二天，把2根香蕉🍌和40克煉乳放入小美3秒/速度10，做成香蕉餡。
- 在案板上抹少許油，取一個麵糰，先擀成長方形，再用手拉扯成很薄的麵皮，越大越薄越好，給一半抹上香蕉煉乳泥。
- 把另一面蓋過來，再重複抹一半香蕉餡
- 再對摺，就可以下鍋煎了
- 不粘鍋倒油，稍微多一點，中大火先煎一面，煎黃後再翻面繼續煎一下。顏色和圖片一樣就好了。
- 好吃極了！
小貼士
- 此方做2個大餅。注意香蕉餡不要漏出來，會粘鍋。