黃魚鯗雪菜年糕

作者  南方家的廚房

食材

• 雪菜(提前用油炒一下)
• 黃魚鯗(切片)
• 年糕切片
• 調味料

步驟

1. 鍋內倒油，薑絲翻炒幾下，放入黃魚鯗，煎到表皮上色，倒入水，料酒，小火燉至湯底發白；
2. 放入年糕，煮到發軟。放入雪菜，鹽，即可出鍋享用。