寧波年糕

作者  南方家的廚房

食材

• 排骨
• 茄子
• 年糕(切條狀)
• 調味料(食材份量隨意)

步驟

1. 排骨焯水後放入主鍋，生抽25克，老抽5克，料酒30克，冰糖25克，水60克左右，18分鐘/v鍵/反轉/最 慢速烹煮；
2. 從主鍋孔里放入茄子，6分鐘/v鍵/反轉/最慢速烹煮。如果水不夠，可以適當再加點水進去；
3. 放入年糕3到5分鐘( 年糕不一樣，烹煮時間調整) 1v鍵/反轉/最慢速烹煮。