章鱼小丸子

作者  南方家的厨房

食材

• 章鱼粉     100g（有专用粉，淘宝有）
• 水     250g
• 鸡蛋     1个约50g
• 适量油
• 烫熟的章鱼切成丁状（或者虾仁、香肠）
• 包菜碎
• 洋葱碎
• 木鱼花、海苔丝、沙拉酱，照烧汁或者芥末

步骤

1. 先将章鱼粉、水、鸡蛋，放入美善品主锅，30秒/速度3，搅拌均匀；
2. 将烤盘调到中档，预热2分钟，然后刷上一层食用油；
3. 烤盘预热好之后，把面糊注入孔内，约三分之二处；
4. 放上1—2颗章鱼粒（依个人喜欢，虾仁、香肠），撒上包菜碎和洋葱碎；
5. 等底面面糊凝固以后用竹签将小丸子戳着慢慢的翻面（感觉不够圆，就慢慢加点面糊进去），翻滚后一定要刷油，多翻滚几次；
6. 小丸子变成金黄色后出锅，挤上沙拉酱，照烧酱，撒上木鱼花，海苔丝即可！