作者：GiGi厨房里的光和热
食材
- 熟蛋黄（放凉） 2个
- 黄油（自然软化） 100克
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 盐 1克
- 冰糖粉 60克
做法
- 两颗熟蛋黄放入主锅，设置7秒/速度10 。同时预热烤箱170度10分钟。
- 然后用刮刀棒把锅壁的蛋黄都刮至锅底
- 加入100克黄油（⚠️一定是自然软化后的状态，用手指轻轻一按就是一个洞）、糖粉60克、盐1克，设置1分钟/速度6（中途暂停，打开锅盖检查，用刮刀棒把巴锅壁的黄油刮到刀头周围，再重新启动）
- 打发好黄油泛白，体积变大，如图
- 加入低粉100克，玉米淀粉100克，设置30秒/速度6。中途暂停，打开锅盖检查，用刮刀棒把巴锅壁的粉末刮到刀头周围，再重新启动。
- 混合好的状态如图
- 取出面团用手捏成团，分成6克一个，搓圆
- 每个小圆球相隔间距排放好，再用大拇指压圆
- 压饼干视频
- 每个饼干之间要留出距离，烤的过程会变大，压完之后放入预热好的烤箱中下层，170度烤20分钟。最后5分钟观察上色情况。
- 如图所示，周围微微泛黄即可。刚刚烤好的饼干很烫，放凉后再轻拿轻放取出。
- 装瓶当零食，送朋友当小礼物，都是极好，又快又简单。
小贴士
- 普通烤箱不能同时烤两盘，需要一盘一盘的烤。