美善品紅糖麵包

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 紅糖    40克
• 水    40克
• 高粉    150克
• 全蛋液   50克
• 耐高糖酵母   3克
• 鹽    2克
• 黃油    30克

做法

1. 紅糖放入主鍋，設置10秒/速度10打碎，加入40克水，酵母，1分鐘速度2混合均勻
   
2. 加入除黃油，鹽的其他所有材料，設置8分鐘揉面，剩4分鐘時，放入軟化好的黃油和鹽
   
3. 整理好麵糰，放入容器內發酵到2-3倍大。
   
4. 發酵好的麵糰，排氣後分成8份，整理成圓形，放入蛋糕連模中，發酵到2倍大。
   
5. 表面刷蛋液（可省），放入預熱好的烤箱，中層位置，170度烤15分鐘，表面金黃即可出爐。