作者：GiGi厨房里的光和热
食材
- 面团材料：
- 高筋面粉 240克
- 火龙果肉 130克
- 蛋液 35克
- 糖 30克
- 奶粉 20克
- 酵母 1茶匙
- 软化黄油 25克
- 盐 1/2茶匙
- 椰蓉馅：
- 椰蓉 60克
- 糖粉 25克
- 牛奶 30克
- 全蛋液 30克
- 融化黄油 30克
做法
- 主锅中加入面团材料里除黄油和盐以外的所有材料，设置揉面8分钟，剩4分钟加入黄油和盐
- 揉好的面整理成团，放在温暖的地方发酵到2-3倍大。发酵的同时制作馅料，主锅中放入所有馅料材料设置30秒/速度3 混合均匀，均分成9份，搓圆备用
- 将发酵好的面团分成9个，滚圆备用。
- 取一个面团包入馅芯
- 收口一定要捏拢收好
- 擀成牛舌状，沿长的中折线对折
- 如图再对折
- 如图，用刀切开2/3
- 将两边向上翻开，成一个心形
- 做好所有面团，在温暖处发酵到2倍大，均放入180度预热好的烤箱，160度烤35分钟（10分钟左右盖锡纸）
