青椒肉絲熱湯麵

食材

• 清水      230g
• 中式麵粉     500g

步驟

1. 揉成麵糰 蓋上保鮮膜；
2. 過10分鐘 把麵糰分成4份；
3. 每份擀成1cm厚的麵皮；
4. 上壓面機 壓成薄皮 再壓出細面；
5. 炒鍋熱油 蔥姜蒜爆鍋 下豬肉絲；
6. 加禾然有機醬油 加清湯 煮開；
7. 開水 下細面 煮2分鐘 盛出；
8. 澆上湯汁 趁熱享用。

炸醬麵

食材

• 清水      230g
• 中式麵粉     500g

步驟

1. 揉成麵糰 蓋上保鮮膜；
2. 過10分鐘 把麵糰分成4份；
3. 每份擀成1cm厚的麵皮；
4. 上壓面機 壓成薄皮 再壓出寬面；
5. 炒鍋熱油 下雞蛋液 炒散；
6. 加禾然有機豆瓣醬 加清湯；
7. 煮開 盛出；
8. 開水 下寬面 煮3分鐘 盛出；
9. 放蔥絲 青椒絲 來一勺雞蛋醬；
10. 拌勻 趁熱享用。

蒜蓉辣椒醬拌面

食材

• 菠菜汁     235g
• 中式麵粉     500g

步驟

1. 揉成麵糰 蓋上保鮮膜；
2. 過10分鐘 把麵糰分成4份；
3. 每份擀成1cm厚的麵皮；
4. 上壓面機 壓成薄皮 再壓出寬面；
5. 鍋中燒水 花菜煮開 撈出 備用；
6. 下寬面 煮3分鐘 盛出；
7. 來一勺自製的蒜蓉辣椒醬；
8. 擺上花菜 拌勻 趁熱享用。

青菜汁素湯麵

食材

• 青菜汁     235g
• 中式麵粉     500g

步驟

1. 揉成麵糰 蓋上保鮮膜；
2. 過10分鐘 把麵糰分成4份；
3. 每份擀成1cm厚的麵皮；
4. 上壓面機 壓成薄皮 再壓出細面；
5. 蔥姜蒜爆鍋 清炒白菜 加清水；
6. 下細面 煮2分鐘 盛出；
7. 來一勺自製的蘿蔔泡菜；
8. 趁熱享用。

煎蛋雞湯麵

食材

• 胡蘿蔔汁     235g
• 中式麵粉     500g

步驟

1. 揉成麵糰 蓋上保鮮膜；
2. 過10分鐘 把麵糰分成4份；
3. 每份擀成1cm厚的麵皮；
4. 上壓面機 壓成薄皮 再壓出細面；
5. 雞湯加清水 加鹽 燒開；
6. 下細面 下青菜葉 煮2分鐘 盛出；
7. 煎一個雞蛋 擺在湯麵上；
8. 趁熱享用。

蘑菇醬拌寬面

食材

• 胡蘿蔔汁     235g
• 中式麵粉     500g

步驟

1. 揉成麵糰 蓋上保鮮膜；
2. 過10分鐘 把麵糰分成4份；
3. 每份擀成1cm厚的麵皮；
4. 上壓面機 壓成薄皮 再壓出寬面；
5. 炒鍋熱油 蔥姜蒜爆鍋 加香菇末 ；
6. 加禾然有機醬油 芝麻 ；
7. 燒開 盛出 備用；
8. 鍋中加清水 燒開；
9. 下寬面 煮3分鐘 盛出；
10. 盛一勺蘑菇醬在寬面上；
11. 撒上香蔥 拌勻 趁熱享用。