枇杷膏（蜂蜜/川貝）

作者：GiGi廚房裡的光和熱

食材

• 枇杷     1000克
• 冰糖     250克

做法

1. 用淡鹽水沖洗枇杷，刷去表面的絨毛。最後用清水沖洗乾淨。
   
2. 去核去蒂的枇杷重量約750克，加入冰糖250克。設置25分鐘/V檔/速度2
   
3. 熬好後，直接裝瓶。
   

小貼士

• 蜂蜜枇杷膏：最後一步，等主鍋溫度降到40度時，加入100克蜂蜜，設置20秒/速度2。
• 川貝枇杷膏：第一步之前加入3克川貝，1分鐘/速度10。